Sofia Borsani, geboren in Genua, studierte, nach einem abgebrochenen Soziologie- und Philosophiestudium, Schauspiel an der Zürcher Hochschule der Künste und der Hochschule für Musik und Theater in Rostock. Während ihres Studiums war sie am Schauspielhaus Zürich engagiert wo sie u. a. mit Lily Sikes, Jan Bosse und Herbert Fritsch arbeitete. Mit Stefan Puchers Inszenierung Ein Volksfeind war sie am Berliner Theatertreffen eingeladen. Es folgte ein Engagement am Luzerner Theater wo sie u. a. mit Nina Mattenklotz, Sylvia Sobottka, Victor Bodo, Ene-Liis Semper und Tiit Ojasoo zusammenarbeitete. Freischaffend arbeitete sie mit u.a. Elsa-Sophie Jach am Theater Bremen und in der freien Szene. 2022–2025 gehörte Borsani zum Ensemble des Theater Neumarkts und arbeitete dort u. a. mit FX Mayr, Anna Sophie Mahler und Gosia Wdowik zusammen. Borsani ist Gastdozentin im Schauspiel an der Zürcher Hochschule der Künste. Sie ist Förderpreisträgerin der Armin Ziegler-Stiftung. Sie spielte die Hauptrolle im vielfach ausgezeichneten Kurzfilm Über Wasser (Jela Hasler) und arbeitet für Film und Fernsehen.