Sabine Kohlstedt absolvierte eine Ausbildung zur Damenschneiderin und studierte anschließend Kostümdesign an der Hochschule für Angewandte Wissenschaften in Hamburg. Seit 2001 arbeitet sie als freie Bühnen- und Kostümbildnerin. Kohlstedt verbindet eine intensive Zusammenarbeit mit den Regisseurinnen Friederike Heller und Sandra Strunz, außerdem arbeitete sie mit Barbara David-Brüesch, Patrick Wengenroth, Milos Lolić, Simon Solberg, Jan Ritsema und der Choreografin Antje Pfundtner zusammen. Engagements führten sie u. a. an die Schaubühne Berlin, das Deutsche Schauspielhaus Hamburg, Staatstheater Stuttgart, Staatsschauspiel Dresden, Residenztheater München, Kampnagel Hamburg, Thalia Theater Hamburg, Düsseldorfer Schauspielhaus, Wiener Akademietheater und die Salzburger Festspiele.
Aktuelle Produktionen am Theater Magdeburg