Soojin Moon-Sebastian studierte zunächst Gesang an der National University of Seoul und nachfolgend am Konservatorium „Giuseppe Verdi“ in Mailand bei Rita Orlandi-Malaspina, wo sie ihr Diplom mit Auszeichnung ablegte. Sie nahm an Meisterkursen von Sänger:innen wie Montserrat Caballé, Renato Bruson, Regina Resnik und Sherrill Milnes sowie vom Klavierbegleiter Dalton Baldwin teil. Ihr Italien-Debüt gab Soojin Moon-Sebastian 1998 als Marguerite (Faust) in Treviso, Rovigo und Trento. Seitdem ist sie an führenden deutschen und internationalen Opernhäusern v. a. im italienischen Fach engagiert, zuletzt u. a. als Lady Macbeth (Macbeth) in Kaiserslautern, Turandot in Darmstadt, Chemnitz und Cottbus, Cio-Cio-San (Madama Butterfly) in Heidelberg, Trier und Kassel sowie Aida in Danzig. An der Nederlandse Reisopera sang sie auch Ariadne in Strauss Ariadne auf Naxos. In ihrer Karriere arbeitete sie mit Dirigent:innen wie Kazushi Ōno, Peter Maag, Semyon Bychkov, Theodor Guschlbauer, Enrico Delamboye, Evan Christ, Anthony Bramall, Debora Waldman, Andreas Spering, Koen Kessels, Eduardo Rahn und Fabrice Bollon zusammen. Nachdem Soojin Moon-Sebastiansie im Dezember 2022 in Magdeburg kurzfristig als Turandot eingesprungen war, ist sie hier nun als Ariadne zu erleben.